種子島特産品373FOODs

材料

• たけんこ 400g
• インギー地鶏 400g
• かぼちゃ 200g
• 切り干し大根 100g
• しいたけ 小5枚
• にんじん 1/2本
• こんにゃく 1枚
• 厚揚げ 1枚
• から芋せん 適量
• いんげん 5～6本
• こんぶ 適量

調味料

• 薄口醤油 大さじ3
• 砂糖 大さじ3
• みりん 大さじ1
• 塩 小さじ1

作り方

1. 切り干し大根、しいたけ、こんぶを水でもどす

2. 油でたけんこ、インギー地鶏、切り干し大根、しいたけ、こんにゃく、を炒め最後に砂糖を入れる

3. 1に水を少し入れて残りの具材と調味料を入れ煮る